在一包中包含“○”，“△”和“□”三种形状的“ Kanro○△□（Marusan Kakushikaku）Gumi”将于2020年12月1日在Kanro发行。  

○是新开发的柔软质地△是“软胶粘”的酥脆质地，□是“硬式橡皮糖”的点击纹理，可以一袋同时可享受 "蓬松、软糯、嚼劲" 3种不同口感的橡皮糖。实际上，这种产品“ Kanro○△□Gumi”是与世界著名设计师佐藤オオキ领导的设计室nendo合作开发的，从Gumi的形状到包装设计。  

因此，这次，除了建筑和室内装饰的室内设计外，参与了海外品牌和日本主要企业的许多产品设计的佐藤オオキ先生在围绕着设计“ Kanro○△□Gumi”和新颖包装时的背景，和大家介绍了许多其背后的故事～

近年来，对软糖的发展一直充满热情，并在2019年增加了一条生产线并建立了一种通过在软糖生产过程中添加气泡来创造蓬松的质感。

A：

“近年来实在是太火了。之前与有过一次对谈的机会。在那个时候，对于企业的素材、制造方法等等有了一些深入的了解，单纯只是听，就感觉深深的被企业的工作内容吸引了，从那个时候开始就单纯的觉得“啊，想和他们一起合作啊～这种。”

Q：

“所以当您听说有这样的一起合作机会终于“实现”的时候，有什么感觉呢。”

A：

“我从以前开始就知道这个企业了，特别是「ヒトツブカンロ」（一粒Kanro）的设计的一粒一粒糖的精心制作的过程和将其展现给大家的时候，让我印象十分深刻。同时，我以前也并不知道企业的制作方法和其中包含的各种纯熟的技术这些，和进行了谈话之后，企业对待自己产品的热爱和认真的态度也让我感触很深，这也是我选择本次合作的一个理由。”

Q：

“对于这次的合作来说，从有什么特别的要求吗？”

A：

“2019年6月的时候在进行「エアイングミ」的项目开发时，使用了添加气泡来促使成型的技术，对于本次新产品的设计考虑时，也希望使用这个新技术，同时也起到宣传企业的作用吧。”

Q：

“『カンロ ○△□グミ』一袋中有三种不同形状和口感的糖，这样崭新的理念是如何确定下来的呢。”

A：

“首先我花了2星期吃遍了所有类型的软糖。（笑）

然后在这期间就完全刷新了自己对于软糖的一个固有印象吧。同时，在那个时候就意识到了‘口感会因为形状而发生变化’，以及「エアイングミ」的产品口感相对一直吃一种来说，交换不同的口感持续地吃下去好像更能体现出其魅力。

在另一方面，我看到了现在市面上推出的软糖虽然有许许多多的都是混合口感口味的，同一种口味的却非同一种的口感的商品却没有看到，所以就意识到了‘挑着吃/换着吃的快乐心情，利用这个小小的地方也是我进行创作的契机。”

Q：

“「○△□」的形状是如何确定的呢。”

A：

“在事务所的时候，用3D打印机进行了大量的试验。虽然不能完全再现软糖的口感，但是其实也‘吃’了好多。（笑）在‘品尝’的过程中，意识到最里面的牙齿对于软糖的嚼感程度非常重要。对于咀嚼过程中的软糖本身的大小弹性等等。这也是灵感之一吧。”

Q：

“竟然是3D打印机来试验的呀。那么在一袋里同时放进三种的理由有神什么吗。”

A：“「エアイングミ」的魅力想要传递给更多的人，感觉偏硬一点的软糖和软乎乎的软糖同时品尝口感会更好，所以在这里为了强调这三种探索的结果，就研究出了「○△□」。”

一瞬间「？」的设计

Q：“感觉本次的项目，包装设计的这一块也十分有特点呢，省略了文字等情报的考虑。”

A：“恩，毕竟是一种‘新’的软糖，感觉就简单用文字去定义相比，不如让大家品尝了之后再去考虑，每个人的定义都有不同嘛。同时，在店铺里贩卖的时候，开始考虑了竖着摆放，但后来采用了横着放置的方式，横着放产品封口的部分也更容易取出产品的这一点也是融入了许多设计的考虑。”

Q：

“在包装上省去了文字的设计，有什么意图吗？”

A：“省去文字等情报设计有两个主要的理由。”

首先是，在店铺里看到产品的时候「？」的心理，想让人们“这是软糖！！！”的惊喜感相比，我认为  简单的设计更能引起消费者的兴趣     。  

同时，追求「便宜美味」的消费者们当然也是很多的，但在今后我也希望能让更多的人去「自己获得情报」。然后再去自发地去意识「这是什么」和看到商品的设计概念后的一种「顿悟感」。这样的一种通过商品作为与消费者之间的交流媒介，让更多的人感到简单的快乐这样的一种，想法吧。”

Q：

“在看到设计在被商品化时候有什么感想呢？”

A：

“首先是，包装很容易透光，打开时内部看起来非常明亮。由于每个软糖具有不同的颜色深度，因此具有渐变效果时看起来非常漂亮。有3种类型的软糖，其特征令人惊讶的清晰可口，所以我希望有很多人来体验它。我相信大家肯定会想要快速连续地吃三种。尝试完所有的食物后，想知道该吃哪一个也很有趣。我期待看到您实际看到包装时的反应以及如何解释这三种口感。如果您可以将结果反馈给下一个产品，就很开心了。另外，我正在模拟中查看商店中的显示，但是情况因商店而异，所以我期待看到在商店中实际排列时的外观。”

Q：

“对软糖的未来您有什么看法呢。”

A：

“未来，我相信食品将成为设计趋势和主流。近年来一直受到关注的可持续发展目标也有许多与食物相关的关键词，我认为解决食物问题将导致解决各种社会问题。食品与设计之间的合作将继续创造新的食品形状，生活方式和新食品。我们不仅切割和食用从自然界带来的食物，而且手工生产的食物的形状也在不断增加。软糖也在其中。我认为您可以自由选择的食物很多，例如质地，味道，香气，加工，形状，成分以及放入的食物。我认为单靠软糖就能提出一种新的食物。盯着软糖，我们可以看到社会的未来。可能有点夸张，但我觉得这很有趣。”

佐藤オオキ

设计事务所nendo代表
1977年出生于加拿大多伦多，2000年从早稻田大学建筑学系毕业，2002年修士毕业后成立了nendo设计公司。2008年设计的cabbagechair得到纽约设计moMA、巴黎装饰美术馆、纽约设计美术馆的永久收藏，获得世界性的评价。